”Pizza Roll-snittar” fyllda med rucola- och tomattopping

Till 10 personer – total tillagningstid ca 25–30 minuter

”Pizza Roll-snittar” fyllda med rucola- och tomattopping

Ingredienser:

20 st Pizza Rolls
100 g rucolasallad
300 g tomater
2 vitlöksklyftor
1/2 dl olivolja
50 g parmesanost

Så här gör du:

Tillaga dina Pizza Rolls enligt anvisningarna på påsen.
Under tiden delar du tomaterna på hälften, tar bort kärnorna och skär dem i mindre bitar.
Sedan blandar du dem med grovhackad rucolasallad, finhackad vitlök och olivolja.
Gör ett snitt på längden i dina Pizza Rolls och fyll dem med toppingen och lite riven parmesanost.

Tips:

Du kan byta ut rucolasalladen mot pesto – det blir också jättegott!