Van Choy med nötkött, hela rädisor och skyrdipp

Till 10 personer – total tillagningstid ca 15–20 minuter.

Van Choy med nötkött, hela rädisor och skyrdipp

Ingredienser:

30 st Van Choy med nötkött
30 st hela rädisor med blad

Skyrdipp:
500 g skyr
1 knippe gräslök
1 kruka smörgåskrasse
saft från 1 lime
1 msk agavesirap (eller honung)
salt och peppar

Så här gör du:

Tillaga minirullarna enligt anvisningarna på förpackningen.
Skölj rädisorna och behåll de finaste bladen.
Klipp smörgåskrassen, finhacka gräslöken och blanda örterna i skyren.
Smaka av med agavesirap, limesaft, salt och peppar.
Lägg upp minirullarna snyggt med de färska rädisorna och skyrdippen.