Classic vårrullar med spetskålsnudlar

Till 4 personer – total tillagningstid ca 15–20 minuter

Classic vårrullar med spetskålsnudlar

Ingredienser:

1 påse Classic vårrullar, 8 st.
200 g nudlar
1/2 spetskål
50 g majs
50 g svamp
25 g rostade jordnötter
2 vispade ägg
1 litet knippe slätbladig persilja
3 msk nötolja

Så här gör du:

Tillaga Classic vårrullar och nudlarna enligt anvisningarna
på förpackningarna.
Skär spetskålen i fina strimlor.
Fräs svampen i en het wokpanna och häll i de vispade äggen efter
ett par minuter, under omrörning.
Tillsätt spetskålen, majs och de varma nudlarna.
Smaka av ”spetskålsnudlarna” och garnera med lite persilja och jordnötter.
Smaklig måltid!

Tips:

Servera gärna lite chutney till rätten.